入门的精酿啤酒多是采用艾尔工艺的精酿啤酒，酵母在发酵罐顶端工作，浮在酒液的上方，发酵温度一般控制在 10-20℃。发酵罐通常较小，发酵结束后不进行过滤和杀菌处理，所以卖相不好，不像工业啤酒锃光瓦亮的。
如果你还有不明白的，还可以去看看《啤酒圣经》，这些装逼的啤酒知识还是得从书籍入手。
入门之选——Larger Boston Lager 是 Samuel Adams 品牌里最有名的一款。采用传统制作工艺，口感香醇。如果你是第一次接触精酿啤酒，不愿冒险选择陌生的口味。那么点一杯Lager绝对是不出错的选择。
简单说你需要：设备配方。配方：我认为你的酒好不好喝除了取决于你的原材料之外，适合你的啤酒配方也很重要。
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